Gulasz z kurczaka z pieczarkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 50 dkg filetów z kurczaka
• 25 dkg pieczarek
• mąka
• sól, pieprz, chili
• olej
   

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w średniej wielkości kostkę, przyprawić, odłożyć na 30 minut do lodówki. Pieczarki oczyścić, pokroić w grube plastry. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, partiami obrumienić na nim mięso obtoczone w mące. Wymienić olej na nowy (można dodać masła) podsmażyć na nim pieczarki, dodać obrumienione kostki mięsa, podlać ½ szklanki wody lub bulionu, dusić razem 15 minut. Skorygować smak przyprawami.
 

• « Kurczak po chińsku
• Kurczak nadziewany pieczarkami »