Gęsina z ziemniakami i brukwią

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg gęsiny
• włoszczyzna
• 1 brukiew
• 1 kg ziemniaków
• sól
• pieprz
• majeranek

Sposób wykonania:
Włoszczyznę i gęsinę zalać wodą i ugotować wywar.
W między czasie obraną brukiew pokroić w kostkę, którą zalać wrzątkiem i po kilku minutach odcedzić i dodać do rosołu.
Wrzucić jeszcze pokrojone ziemniaki i gotować całość do miękkości.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.

• « Gąska pieczona z kiszoną kapustą
• Gęś z pomidorami i papryką »