Składniki:
- 1 kura
- 100 g smalcu
- 1 szkl śmietany
- 200 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 300 g kiszonej kapusty
- pęczek natki pietruszki
- 5 g pieprzu
- kminek
- sól
Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać kurę pokrojoną na porcję, obsmażyć.
Wówczas podlać odrobiną wody i wrzucić jeszcze posiekany czosnek, kminek, sól oraz pieprz.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem.
W połowie duszenia dodać kapustę i nadal dusić do miękkości.
W trakcie podlać odrobiną wody.
Na sam koniec wlać śmietanę, dodać posiekaną natkę pietruszki i doprowadzić do wrzenia.