Składniki:
- 2 filety z sandacza (około 60 dkg)
- 1 brokuł
Sos kwaśno ostry:
- 1 papryczka chili
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka tartego imbiru
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu 3%
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Filety z sandacza posmarować oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Składniki sosu zmiksować. Porcje ryby ugotować na parze. Na półmisku ułożyć filety z sandacza, polać sosem, obłożyć ugotowanymi w osolonej wodzie różyczkami brokuł.