Fenkuł w pomarańczowym sosie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 pokrojone na ćwiartki bulwy fenkułu
• 1 łyżka oliwy
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 łyżka tartej skórki pomarańczowej
• 1/3 szklanki soku z pomarańczy
• 2 łyżeczki octu winnego
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanych listków kopru włoskiego

Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia 2 litry wody, dodać ćwiartki bulwy kopru, odstawić na 5 minut, odcedzić.  W dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać zblanszowane ćwiartki fankuł, cukier, smażyć 3 minuty mieszając. Dodać bulion, skórkę z pomarańczy, sok, ocet, sól i pieprz. Gotować powoli 25 minut aż sos się zredukuje. Posypać posiekanym zielonym koprem i podawać.


• « Rzodkiewka duszona w śmietanie
• Fenkuł zapiekany z serem »
Pin It
Dodaj komentarz
Zabrania się dodawania linków
Imię (obowiązkowe)
E-Mail (obowiązkowe)
Zawiadom mnie o nowych komentarzach


Odśwież


Wyślij
Skasuj