Dorsz z sosem curry
Dorsz z sosem curry4.38 out of 5 based on 271 voters.
Składniki:
- 600 g filetów z dorsza
- 25 g masła
- 1 ½ łyżeczki curry w proszku
- 2 łyżki mąki
- 30 ml wywaru z ryby
- 1 żółtko
- 150 ml śmietany
- 100 g ugotowanego ryżu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Filety zalać wywarem i gotować około 8 minut na małym ogniu.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę oraz curry, gdy powstanie zasmażka rozprowadzić ją wywarem z gotowania ryb.
Dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 2 minuty do zgęstnienia.
Następnie dodać jeszcze żółtka oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dorsza ułożyć na półmisku i polać go sosem.
Podawać z ugotowanym ryżem.
- Szczegóły
- Kategoria: Dorsz
- Opublikowano: czwartek, 09, wrzesień 2010 12:10
- Aneta Kaczmarek
- Ryby
- Dorsz
- Panga
- Karp
- Pstrąg
- Tilapia
- Łosoś
- Szczupak
- Sandacz
- Sola i Flądra
- Halibut
- Śledzie
- Owoce morza
- Ryby z grilla
- Pstrąg z grilla
- Łosoś z grilla