Dorsz w sezamie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 20 dag filetów z dorsza
• 5 dag ziarna sezamowego
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 cytryny
• olej z oliwek, do smażenia
• 2 dag masła łososiowego

Sposób przyrządzenia:
Jajko wymieszać z mąką i ziarnem sezamowym, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dorsza posolić i skropić cytryną, oprószyć mąką i obtoczyć przygotowanym powyżej ciastem sezamowym. Smażyć z dwóch stron na złocisty kolor, zdjąć z patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego, położyć masło łososiowe na rybę w sezamie i zapiec 180 stopni C (1-2 min)

• « Dorsz w sosie teksańskim
• Dorsz zapiekany w sosie chrzanowym »