Składniki:
- 2 obrane, pokrojone w kostkę owoce mango
- ½ szklanki octu winnego
- brązowy cukier do smaku
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 2 oczyszczone z pestek, drobno pokrojone papryczki chili
- 1 łyżka prażonych ziaren słonecznika
- 1 łyżka nasion sezamu
- 1 łyżka prażonych, posiekanych orzechów nerkowca
Sposób przyrządzenia:
W rondlu o grubym dnie wymieszać cukier, ocet i pokrojone w kostkę mango. Doprowadzić do wrzenia, mieszając gotować powoli 10 minut. Dodać pozostałe składniki i gotować powoli kolejne 30 minut uważając aby składniki nie przywarły do dna. Doskonały dodatek do mięs, wędlin itp.