Bogracz wołowy Anieli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 700 g wołowiny bez kości
• 1 cebula
• 50 g smalcu
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 2 zielone papryki
• 1 pomidor
• 800 g ziemniaków
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym smalcu po czym zdjąć patelnie z ognia i dodać paprykę.
Dokładnie wymieszać i ponownie postawić na ogniu, wówczas dodać mięso pokrojone w kostkę i smażyć około 3 minut.
Po tym czasie dodać paprykę pokrojoną w kostkę oraz pomidora.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie podlać wodą aby wszystkie składniki były przykryte i gotować na małym ogniu około 40 minut.
Po koniec gotowania wrzucić jeszcze ziemniaki pokrojone w kostkę.

• « Polędwica wołowa duszona z czosnkiem
• Szybkie aromatyczne zrazy wołowe »