Składniki:
- 50 dkg mielonej wieprzowiny
- ¼ szklanki bułki tartej
- 1 lekko roztrzepane jajko
- ¼ szklanki wody
- ½ szklanki posiekanej cebuli
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1 łyżeczka keczupu
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
W misce połączyć wszystkie składniki, oprócz wędzonego boczku. Z masy mięsnej formować małe kulki o średnicy 3 cm. Na patelni usmażyć boczek, rozdrobnić. Na tej samej patelni smażyć klopsiki i boczek. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na talerzu, posypać skwarkami z boczku. Doskonale smakują z gotowanymi warzywami.