Składniki:
- 1 kg suszonej białej kiełbasy
- 100 ml czerwonego słodkiego wina
- 500 g czerwonej cebuli
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 liść laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu
- sól
Sposób wykonania:
- Kiełbasę zalać winem oraz 300 ml wody.
Wrzucić jeszcze pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i trzymać na ogniu około 15 minut.
W między czasie cebulę pokroić na talarki, które podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas oprószyć ją mąką i rozprowadzić wywarem z pod gotowania kiełbasy.
Gotować cały czas mieszając około 10 minut.
Doprawić do smaku solą i dodać kiełbasę.
Doprowadzić do wrzenia i podawać.