Żur wigilijny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• marchewka
• pietruszka
• 1 l żuru
• 1/2 selera
• 4 suszone grzyby
• sól, pieprz

Sposób wykonania:
Warzywa obrać i pokroić po czym zalać je 1 l wody.
Wrzucić jeszcze grzyby i ugotować wywar.
Następnie gdy warzywa będą już miękkie przecedzić wywar i wlać do niego żur.
Całość dokładnie wymieszać i jeszcze raz zagotować.
Żur można podawać z ziemniakami.
 

• « Zupa grysikowa
• Zupa pełna owoców »