Składniki:
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 1 cebula
- 1 główka sałaty
- kilka gałązek natki pietruszki
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
- Obrane jajka i cebulę drobno posiekać.
Następnie oliwę utrzeć razem z solą, pieprzem oraz cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo majonez a pod koniec musztardę.
Do powstałego sosu dodać jajka i cebulę.
Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy formować kulki wielkości jajka, które układać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty.
Przed podaniem udekorować natką pietruszki.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aneta B