Składniki:
- 2 małe, obrane, pokrojone w kostkę rzepy
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
- ½ poszatkowanej główki kapusty
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 4 łyżki bulionu warzywnego instant
- 3 pokrojone drobno łodygi selera naciowego
- 3 litry wody
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte warzywa zalać wodą, dodać listek laurowy, ziele angielskie, bulion w proszku, gotować powoli około 1 godzinę dodając wody w miarę potrzeby. Gdy składniki zmiękną, skorygować smak solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.