Składniki:
- 1 kg liści pokrzyw
- cebula
- pęczek bazylii
- gałązka tymianku
- 2 ziemniaki
- goździk
- szczypta soli
- ¼ szkl. oliwy
- 25 g masła
Sposób wykonania:
- Cebulę posiekać po czym przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać liście pokrzyw i trzymać na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i wlać 1 l wody.
Doprawić do smaku solą, goździkami i ziołami.
Na koniec zupę zmiksować, dodać mało i doprowadzić do wrzenia.