Składniki:
- 6 kromek białego chleba
- 2 dkg startego żółtego sera
- 2 duże cebule
- 1 litr bulionu drobiowego
- wiórki masła
- sól, pieprz do smaku
- ½ szklanki posiekanego szczypiorku
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w talarki, udusić na maśle. Kromki chleba przypiec na suchej patelni, rozsmarować po 1 łyżce cebuli, ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, posypać startym żółtym serem, zalać gorącym bulionem i zapiekać około 25 minut w temperaturze 200 stopni C. Zupę posypać odrobiną startego żółtego sera i wiórkami masła, doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem.