Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 4 gniazdka makaronu jajecznego nitki
- 3 średnie marchewki
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1 papryczka chili
- szczypta przyprawy curry
- mielony pieprz do smaku
- ½ łyżeczki sosu sojowego
- 2 litry bulionu warzywnego
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w słupki. Pierś z kurczaka umyć osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić w paseczki. Papryczkę chili umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Zagotować bulion, włożyć mięso, marchewkę i gotować około 30 minut, dodać makaron i jeszcze gotować 5 minut, dodać bazylię i chili, doprawić do smaku pieprzem, curry i sosem sojowym.