Składniki:
- • 200 g szczawiu
• 800 ml bulionu
• 2 łyżki masła
• 150 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz
• cukier
Sposób wykonania:
Szczaw posiekać po czym dusić około 8 minut na rozgrzanym maśle.
Po tym czasie wlać bulin i gotować kolejne 10 minut.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z odrobiną wody .
Gotować jeszcze 5 minut i na koniec dodać śmietanę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.