Zupa rybna z ziemniakami

Składniki:

• 800 g filetów z białej ryby
  
• 1 kg ziemniaków
  
• 100 g surowego wędzonego boczku
  
• 2 cebule
  
• 250 ml mleka
  
• 1 l wody
  
• 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  
• 2 łyżki masła
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Boczek pokrojony w kostkę zarumienić po czym wyjąć go z patelni a na wytopionym tłuszczu zeszklić posiekać cebulę, wówczas dodać ziemniaki pokrojone w kostkę.
   Zalać je wodą oraz mlekiem i doprowadzić do wrzenia.
   Doprawić solą oraz pieprzem.
   Następnie dodać rybę pokrojoną w kostkę.
   Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości ziemniaków.
   Po tym czasie wlać mleko skondensowane, boczek oraz masło.
   Ponownie zagotować w razie potrzeby doprawić ponownie solą oraz pieprzem.