Składniki:
- 1 kg świeżych ryb
- 2 cebule
- 4 strąki zielonej papryki
- czerwona sproszkowana papryka
- sól
Sposób wykonania:
Ryby oczyścić, usuwając, płetwy, ogony oraz głowy, odfiletować i pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą.
Następnie odpadki z ryby razem z cebulą zalać wodą, dodać sproszkowaną paprykę i trzymać na ogniu około 30 minut.
Po tym czasie wywar przecedzić i zalać nim rybę.
Dodać jeszcze pokrojoną paprykę i gotować około 10-15 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz papryką.