Składniki:
- 4 szklanki piwa
- 3 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 1/2 szklanki śmietany
- 25 dag ścisłego sera białego
- 4 – 5 goździków
- szczypta cynamonu
Sposób wykonania;
Żółtka utrzeć razem z cukrem.
Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo śmietanę.
Następnie powstałą masę podgrzewać na małym ogniu i wlewać stopniowo piwo cały czas mieszając.
Dodać jeszcze goździki oraz cynamon i nadal gotować.
Przed podaniem do każdego talerza wrzucić jeszcze ser pokrojony w kostkę.