Składniki:
- 100 g suszonych grzybów
- 1,5 l wody
- 3 kiszone ogórki
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 2-3 łyżki masła
- śmietana
- sól
- pieprz
- zielenina
Sposób wykonania:
- Grzyby zalać wodą i odstawić.
Gdy namokną ugotować po czym je odcedzić i pokroić.
W między czasie cebulę pokroić w krążki a pietruszkę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle.
Następnie posiekane ogórki ugotować w małej ilości wody.
Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować na pół miękko w wywarze z grzybów po czym wrzucić do nich grzyby, oraz pozostałe składniki.
Całość wymieszać, doprawić do smaku i zagotować.
Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.