Składniki:
- 1 l bulionu z włoszczyzny
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 2 plastry szynki
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- ½ łyżeczki mielonej papryki
- 2 żółtka
- 1 op śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym dodać kminek oraz paprykę.
Następnie wlać bulion i dodać szynkę pokrojoną w paski.
Trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie dodać śmietanę wymieszaną z dwoma żółtkami.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.