Składniki:
- 4 ziemniaki pokrojone w kosteczkę
- 1 litr rosołu drobiowego
- 1 posiekana cebula
- 2 plastry wędzonego boczku
- 20 dkg kiszonej kapusty
- 3 łyżki śmietany
- garść posiekanej zielonej natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować w rosole. Kapustę poszatkować. Cebulę obrać, posiekać drobniutko i dusić z wodą/ 4 łyżki/ na małym ogniu. Przełożyć do ziemniaków. Boczek pokroić w kosteczkę i połączyć z pozostałymi składnikami zupy. Dodać śmietanę i zieloną natkę pietruszki. Wszystko przyprawić solą, pieprzem i papryką do smaku. Podawać z białym pieczywem.