Składniki:
- 350g kiełbasy (kabanosów)
- 1 cebula
- 1 por
- 2 marchewki
- 400g posiekanych pomidorów (mogą być z puszki)
- 350g świeżej młodej kapusty
- 1-2 ząbków czosnku
- szczypta suszonego tymianku
- 1,5 litra wywaru rosołowe
Sposób wykonania:
Posiekana cebulkę i pora oraz pokrojona w plasterki marchew podsmażyć na dwóch łyżkach oleju przez około 3-4 minuty. Dodać pomidory, kiełbasę pokrojona w plasterki, posiekana kapustkę, posiekany czosnek i tymianek i zalać wywarem. Przykryć częściowo pokrywką i gotować przez 40 min. Przyprawić według uznania. Można podawać posypana serem Parmezan. Smacznego.