Składniki:
- 8 ząbków czosnku
- 1 l wywaru warzywnego
- 2 łyżki masła
- ¼ średniego selera
- 4 kromki chleba razowego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Przetarty przez praskę przecisnąć czosnek a seler zetrzeć na tarce i razem wrzucić na rozgrzane masło.
Trzymać kilka minut na małym ogniu po czym wlać bulion i nadal gotować kilka minut.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki oraz małymi grzankami z chleba razowego usmażonego na maśle.