Składniki:
- 4 piersi kurczaka
- sól
- pieprz
- ½ szkl maślanki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka skórki startej z cytryny
- 2 ząbki czosnku
Sposób wykonania:
Do maślanki dodać posiekany koperek, sok i skórkę z cytryny, oliwę z oliwek oraz posiekany czosnek.
Całość dokładnie wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć kurczaka i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie oprószyć mięso solą oraz pieprzem i piec na tacce dość często odwracając, aby zazłocił się ze wszystkich stron.