*Cykl – przepisy mistrzów
Składniki:
- sorbet jogurtowy – 200 g
- melon kantalupański – 250 g
- melon żółty – 250 g
- arbuz – 80 g
- siekany imbir – 1 łyżeczka
- likier waniliowy Galliano – 20 ml
- cukier, sos czekoladowy
Sposób przyrządzenia:
Miąższ melona kantalupańskiego zmiksować z imbirem i przetrzeć przez sito. Miąższ melona żółtego zmiksować z likierem waniliowym i przetrzeć. Arbuza pokroić w kostkę. Jogurtowy sorbet wyłożyć na środek głębokiego talerza, po bokach wylać jednocześnie dwie zupy z melonów. Na wierzch sorbetu ułożyć kostkę z arbuza i sosem czekoladowym zrobić kropki imitujące pestki arbuza.
Autor: Kurt Scheller