Składniki:
- 600g obranych ziemniaków
- 20 czarnych oliwek
- 20 ml białego wina
- 1 łyżka świeżego, pokrojonego rozmarynu
- 1 kostka rosołowa
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oleju z oliwek
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, wymieszać z pokrojoną cebulą i olejem, umieścić w żaroodpornym naczyniu. Polać olejem. Wino zagrzać i rozpuścić w nim kostkę rosołową, wrzucić rozmaryn, doprawić solą i pieprzem, zalać ziemniaki. Zapiekać 1 godzinę na środkowej półce. Podawać posypane oliwkami.