Składniki:
- 10 czerwonych ziemniaków
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ szkl. kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 60 g kawioru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki przekroić na połówki po czym ułożyć je na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 15 minut.
W między czasie śmietanę wymieszać z 1 łyżeczką szczypiorku
Następnie gdy ziemniaki będą miękkie, zrobić w nich na środku małe nacięcia i wydrążyć je łyżeczką.
W każdy otwór wlać do połowy śmietanę a na niej ułożyć odrobinę kawioru.
Na konie posypać całość szczypiorkiem