Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 5 dkg masła
- 1 szklanka mleka
- sól, pieprz do smaku
- 10 dkg żółtego sera Gouda
- 2-3 łyżki śmietany 18%
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Zagotować mleko. Ziemniaki odcedzić zmiksować, dodać masło, starty żółty ser i śmietanę i powoli wlewać wrzące mleko, cały czas miksując, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać delikatnie i przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, posypać tartym żółtym serem i zapiec w nagrzanym piekarniku około 5-10 minut.