Składniki:
- 750 g ziemniaków
- 750 g brukselki
- 1,5 łyżeczki bulionu
- tłuszcz
- 500 g mortadeli
- 200 g ser topionego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki zalać osoloną wodą i gotować około 20 minut.
W między czasie brukselkę zalać wodą oraz bulionem i gotować około 15 minut po czym ją odcedzić.
Ziemniaki pokroić w kostkę i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Dodać do niech mortadelę pokrojoną w kostkę oraz brukselkę.
Następnie ser topiony rozpuścić w 1/8 l ciepłej wody, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zalać zapiekankę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 30 minut.