Skład:
- duży comber zajęczy
- 150g tłustej szynki
- 100g słoniny
- 2 ogórki kiszone
- liść laurowy
- sól, pieprz, papryka
Sposób wykonania:
Comber zajęczy wyfiletować, pokroić w plastry. W podobne plastry pokroić szynkę oraz ogórki. Na szpadki do szłyków nabijać kolejno: plastry słoniny, zająca, szynki, liść laurowy. Przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na patelni. Następnie podlać niewielką ilością wody i dusić. Gdy mięso będzie miękkie zdjąć z patyczków, ułożyć na półmisku i polać powstałym podczas duszenia sosem.