Składniki:
- 24 udka żabie
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki masła
- 10 dkg tartego żółtego sera
- 4 łyżki sosu pomidorowego
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte żabie udka zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę, obsączyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać masło z odrobiną oleju i obrumienić na złoty kolor przygotowane wcześniej udka. Osmażone polać sosem pomidorowym i wymieszać, układać na blasze do pieczenia, posypać serem i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać nas gorąco.