Wstążki z czerwoną soczewicą

Składniki:

• 200 g wstążek
  
• 40 g czerwonej soczewicy
  
• 100 ml bulionu
  
• 1 szalotka
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 1 łyżeczka oliwy
  
• 200 g mielonego mięsa
  
• pieprz
  
• 1 puszka pomidorów ( bez skórki)
  
• 50 g kukurydzy
  
• kilka kropel tabasco
  
• oregano
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Makron ugotować w osolonej wodzie.
   W między czasie czerwoną soczewicę zalać bulionem i gotować ok. 5 min
   Czosnek oraz szalotkę posiekać i przez chwilę dusić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać mielone mięso i cały czas mieszając trzymać na ogniu aż mięso nabierze brązowej barwy wtedy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Następnie dodać do mięsa pokrojone w kostkę pomidory razem z częścią soku oraz kukurydze.
   Całość wymieszać i pozostawić na ogniu do odparowania części płynu.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem a na koniec dodać oregano i soczewicę, ponownie wymieszać.
   Makaron odcedzić i polać sosem.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze