Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Wegetariańskie zraziki

Składniki:


  • 60 dag ciecierzycy (namoczonej przez noc)
  • 1 pęczek natki
  • 1 mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soli
  • 1/2 łyżki mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżka mielonej kolendry
  • 1 łyżka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 10 dag ziaren sezamu
  • oliwa do smażenia


Sposób przyrządzania:

Wszystkie składniki masy, oprócz oliwy i ziaren sezamu, zmiksuj w blenderze, dodając około 4 łyżek wody. Z masy formuj nieduże kulki, lekko je spłaszczaj i otaczaj w ziarenkach sezamu. Smaż w dobrze rozgrzanej, głębokiej oliwie, kilkakrotnie odwracając, aby wszystkie ?kotleciki? przyrumieniły się równomiernie. Podawaj z zieloną sałatą. Falafel doskonale smakuje z pikantnym sosem pomidorowym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *