Angielskie paszteciki

Składniki:

• 25 dag mielonego mięsa
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki natki
• 60 ml bulionu
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka chrzanu
• 1/4 łyżeczki angielskiej musztardy

Ciasto:

• 35 dag mąki
• 12 dag masła
• 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy

Sposób przyrządzania:
Zrób ciasto: palcami wyrób mąkę z masłem i gorczycą. Gdy powstanie kruszonka, dodaj 4-5 łyżek wody i zagnieć. Zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki.
Przygotuj nadzienie: ziemniaki obierz i drobno pokrój. Posiekaj cebulę i natkę. Składniki dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przypraw do smaku solą, pieprzem, gorczycą i chrzanem. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkuj do grubości 3 mm. Wykrawaj okrągłe placuszki (np. filiżanką). Na cieście rozkładaj farsz, brzegi posmaruj jajkiem i sklej jak pierogi. Posmaruj resztą jajka, ułóż na blasze. Piecz 10 minut w temp. 200°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C, piecz jeszcze około 20 minut.