Składniki:
- 50 dkg wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 kolorowe papryki
- 3 łyżki masła
- 15 dkg ugotowanego makaronu
- sos pomidorowy
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbkę oczyścić z żył, dokładnie umyć, osuszyć. Paprykę oczyścić, pokroić w słomkę, podobnie postąpić z cebulą. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać cebulę, chwilkę smażyć, dodać paprykę, smażyć razem mieszając 5 minut, nie rumienić. Na pozostałym maśle usmażyć wątróbkę, dodać do cebuli i papryki. Gorący sos pomidorowy wymieszać z makaronem. Na półmisku z przygotowanych składniku skomponować danie, udekorować zieleniną i podawać.