Składniki:
- 5 ziemniaków obranych, pokrojonych w grubą kostkę (część ziemniaków słodkich)
- 2 cebule, obrane, pokrojone na ósemki
- 25 dkg małych, obranych marchewek
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Warzywa umieścić w misce, przyprawić, polać oliwą i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez około 40 minut.