Tarta brokułowa z serem

Składniki:

• 1 ¼ szkl. mąki
  
• 100 g zimnego masła
  
• 6 łyżek wody
  
• szczypta soli

  Farsz:

• 400 g brokułów
  
• 3 jajka
  
• 1 szkl. mleka
  
• 3 szkl. śmietany 18%
  
• 80 g żółtego sera
  
• 2 ząbki czosnku
  
• sól
  
• gałka muszkatołowa

Sposób wykonania:

1. Masło posiekać razem z mąką po czym dodać szczyptę soli oraz odrobinę wody.
   Całość dokładnie zagnieść i wstawić do lodówki na 30 minut.
   W między czasie brokuły zalać wodą i gotować około 3 minut.
   Następnie do mleka dodać śmietanę, jajka oraz posiekany czosnek.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Ciasto wyjąć z lodówki, wylepić nim dno formy, nakłuć go widelcem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 15 minut.
   Po upieczenia ułożyć na cieście różyczki brokułu i zalać całość mleczną masą.
   Wierzch posypać startym serem i wstawić ponownie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 30 minut.