Składniki:
- 800 g szparagów
- 3 łyżki masła
- sól
- jajko
- cukier
Sposób wykonania:
- Ze szpinaków odciąć zdrewniałe końce po czym związać je w małe pęczki.
Włożyć je pionowo do garnka z wrząca wodą, aby główki wystawały ponad wodę.
Dodajemy cukier oraz sól i trzymamy na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
Po tym czasie szparagi rozwiązać, ułożyć na półmisku.
Polać je roztopionym masłem i podawać z sadzonym jajkiem.