Składniki:
- 800 g szparagów
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka mąki
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Ze szparagów odciąć zdrewniałe końce oraz główki i pokroić je na małe kawałki, które wrzucić do osolonego wrzątku.
Dodać jeszcze łyżeczkę cukru i gotować około 10 minut na małym ogniu.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, rozprowadzić ja śmietaną, lekko podgrzać i wrzucić odsączone szparagi.
Dusić jeszcze około 10 minut i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.