Składniki:
- 4 sznycle wieprzowe z kością
- 10 dkg ziaren słonecznika
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Ziarna słonecznika zemleć w młynku do kawy, wymieszać z musztardą, doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 250 stopni C. Sznycle okroić z błon, rozbić tłuczkiem, obsmażyć na patelni na oleju po 2-3 minuty z obydwu stron. Ułożyć na blaszce wyłożonej folią aluminiową, posmarować musztardą ze słonecznikiem i wstawić do piekarnika na 5 minut.