Składniki:
- 4 sprawione szczupaki
- 2 łyżki masła
- estragon
- koperek
- sól
- pieprz
- cytryna
- olej
Sposób wykonania:
- Szczupaki oprószyć wewnątrz i zewnątrz solą oraz pieprzem.
Ułożyć na foli aluminiowej posmarowanej olejem, obłożyć ziołami i kawałkami masła.
Zawinąć folię i piec na ruszcie około 20 minut.
Przed podaniem obłożyć kawałkami cytryny.