Składniki:
1 kg wieprzowiny z szynki lub karczku
5 cebul
1 szklanka octu winnego 3%
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę, zalać połową octu. Cebulę obrać, pokroić w grube plastry, zalać resztą octu. Obydwa składniki marynować przez 4 godziny. Mięso i cebulę odcedzić z marynaty, przyprawić. Na bambusowe patyczki nabijać naprzemiennie cebulę i mięso, gotowe posmarować oliwą. Piec na gorącym grillu kilkakrotnie obracając.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Dorcia