Surówka z białej kapusty i marchewki

Składniki:

• 3 kg białej kapusty
  
• 4 marchewki
  
• cebula
  
• 1/3 szkl. cukru

  Zalewa:

• 1,5 szkl. oleju
  
• ½ szkl. cukru
  
• 1 szkl. octu
  
• 2 łyżki soli

Sposób wykonania:

1. Kapustę poszatkować, cebulę posiekać a marchewkę zetrzeć na tarce.
   Wszystko dokładnie wymieszać i zasypać cukrem.
   Odstawić na 1 godzinę.
   Po tym czasie składniki podane na zalewę doprowadzić do wrzenia i zalać nią sałatkę.
   Przełożyć do słoików a gdy ostygnie wstawić do lodówki .