Składniki:
Sposób wykonania:
Bulion doprowadzić do wrzenia po czym zestawić z ognia i dodać mąkę cały czas mieszając.
Garnek ponownie postawić na małym ogniu i trzymać około 1 godziny .
Gdy polenta zgęstnieje, wówczas dodać do niej masło, dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie polentę przelać na blachę wysmarowaną oliwę.
Warstwa powinna wynosić około 1 cm.
Odstawić do ostygnięcia.
Gdy polenta będzie zimna pokroić ja w trójkąty, skrapiając je lekko oliwą.
Ułożyć je na blasze i wstawić do piekarnika na około 3 minuty, aż nabiorą złotego koloru.