Składniki:
- 1 świeży ogórek
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 drobno pokrojony ząbek czosnku
- szczypta tartego imbiru
- 1 oczyszczona zielona papryka pokrojona w kostkę
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ogórka obrać, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w drobną kostkę. W miseczce wymieszać olej, sok z cytryny, imbir, sól i pieprz. Na sicie przelać wrzątkiem pokrojonego ogórka. W salaterce wymieszać ogórka, cebulę, czosnek i paprykę, dodać przygotowany sos, wymieszać.