Składniki:
- 3 surowe żółtka
- 3 ugotowane na twardo żółtka
- 2 łyżki śmietany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- sól
- pieprz
- sok z ½ cytryny
Sposób wykonania:
Gotowane i surowe żółtka rozetrzeć ze sobą.
Następnie dodać sok z cytryny i nadal ucierać.
W trakcie dodawać stopniowo po odrobinie oliwy z oliwek.
Następnie dodać śmietanę.
Gdy składniki dokładnie się połączą doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na koniec dodać odsączonego tuńczyka rozdrobnionego na kawałki.