Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos toffi do lodów

To bomba kaloryczna ale tak smaczna, że od czasu do czasu możemy sobie na nią pozwolić bo naprawdę warto, a przepis Nigelli Lawson.

Składniki:
• cukier brązowy 17,5 dkg
• masło 82% 7,5 dkg
• złoty syrop 2 łyżki
• śmietanka 18% 150 ml


Sposób przyrządzenia:
Z cukru robimy babkę (najlepiej go wsypać do filiżanki i dobrze ubić) w garnku. Dodajemy masło, złoty syrop – ja robię go sama albo przywozi mi mój brat z Anglii. Topimy mieszając. Gdy zacznie wrzeć wlewamy śmietankę – gotujemy aż będzie wrzało. W pucharkach układamy po 2-3 kulki lodów, polewamy gorącym toffi i posypujemy orzechami piniowymi.
Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *